做法：
1、就是用豆豉， 辣椒， 蒜头粒， 少许盐， 油， 和李锦记的香辣酱， 酒， 醋， 麻油少许腌洗干净血水的排骨， 腌15分钟后放少许生粉下锅蒸 。
2、下锅蒸8分钟， 然后撒上香葱 。
六、薄荷蒸排骨
材料：排骨、薄荷、生抽、老抽、鸡精、盐、白糖 。
做法：
1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉， 拌匀 。
2、放入切细的薄荷叶， 再拌匀 。
3、放入冰箱冷藏室， 腌制一天左右 。
4、腌好后的排骨， 再加上一两匙叉烧酱， 拌匀 。
5、加少许水， 盖上保鲜膜， 用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气” 。
6、放入微波炉， 选择微波20分钟即可 。
七、无锡排骨
材料：排骨1000克、洋葱60克、青辣椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜10瓣、大料适量、桂皮适量、耗油30克、酱油30克、料酒60克、番茄酱30克、冰糖30克、盐根据自己的需要加 。
做法：
1、排骨洗净， 切成大块， 并用酱油抹匀 。
2、辣椒洗净切段；洋葱洗净切大块；蒜洗净；姜洗净拍松；葱洗净切大段 。
3、炒锅内加入适量油， 烧至七成热时， 放入一部份辣椒、洋葱、姜块、葱段、大蒜炸香后捞出 。
4、将排骨放入锅中， 炸成金黄色后捞出 。
5、锅内留少许油， 再放入一部份新的辣椒、洋葱、大蒜、葱段， 放入排骨， 再加入大料、桂皮、酱油、耗油、料酒、冰糖、番茄酱及适量清水或高汤， 要能没过排骨的水， 大火煮开后转小火焖煮至排骨肉熟软， 待汤汁基本收干的时候就可以出锅了， 淋上锅中的余汁即可 。
健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处 。 因此我们要养成健康的饮食习惯， 为我们的健康添砖加瓦 。 白果排骨汤有平血压的功效？
止咳平喘
1、小排骨500克， 白果30克， 调料适量 。 将小排骨洗净， 加黄酒、姜片、水适量， 文火焖1.5小时 。 白果去壳及红衣， 加入汤内， 加盐调味再煮15分钟， 加味精调匀， 并撒上青葱末 。 本方止咳平喘， 适用于痰多咳嗽气喘 。
2、萝卜100克洗净切丝， 放入热水焯熟备用 。 先将白果6粒洗净与糯米100克同煮， 待米开花时倒入白糖50克文火再煮10分钟， 拌入萝卜丝即可出锅食之 。
降压
每天用12枚白果和15克枸杞子， 加水用文火煮20分钟， 临睡前服下， 降压效果好 。
消除青春痘
白果适量， 每晚临睡前用温水将患部洗净 。 将去掉外壳的白果种仁， 用刀切成平面， 频搓患部， 边搓边消去用过部分， 每次1~2粒种仁， 一般用药7~14次 。
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