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美食知识|芡实煮多久会熟，薏米莲子芡实煮多久熟( 二 )

小知识



3
芡实熬粥一次放多少合适
8~12克 。

芡实含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分 ， 有较好的保健养生价值 ， 有补脾祛湿、益肾固精的功效 ， 可用于治疗梦遗滑精、带浊、泄泻、腰膝酸痛等 。 芡实熬粥的常用量是8~12克 ， 也可根据个人情况增减用量 。

4
哪些人不宜吃芡实
1.大便燥结者 。
芡实收敛、固涩 ， 适用于脾虚泄泻者 ， 大便燥结者食用可能会加重症状 。

2.产后妇女 。
芡实有固涩作用 ， 产后妇女食用不利于排恶露 。

3.脘腹胀满者 。
芡实含有较多的淀粉 ， 不易消化 ， 脘腹胀满者食用可能会造成肠胃不适 。

5
芡实怎样吃比较好
芡实糯米粥
材料

圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克 。

做法

1.圆糯米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟；

2.移到炉火上煮开 ， 改小火先煮10分钟；

3.芡实洗净、泡软、蒸熟 ， 再加入粥内同煮至熟软；

4.加入冰糖调味、煮开 ， 搅匀后盛出食用 。

芡实山药粥
材料

山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克 。

做法

1.薏米和芡实洗净后 ， 用清水浸泡2小时；

2.大米洗净后 ， 用清水浸泡半小时；

3.将浸泡好的薏米 ， 芡实放入锅中 ， 倒入1500ml清水；

4.大火煮开后 ， 调成小火煮30分钟 ， 然后倒入大米继续用小火煮20分钟 。

5.带上橡胶手套 ， 将山药去皮 ， 切成3毫米厚的片 ， 放入锅中 ， 再继续煮10分钟即可 。
芡实怎么煮容易烂芡实用电饭煲要煮30分钟才熟 ， 芡实容易煮熟的做法如下：
准备材料：南瓜、芡实、大米 。
一、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时 。
二、大米洗干净用冷水浸泡 。
三、南瓜洗干净 。
四、南瓜去皮去瓤 。
五、南瓜切成滚刀块 。
六、芡实倒入电饭煲内胆 。
七、南瓜放入电饭锅内胆 ， 再加适量水 ， 将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲 。
八、再开锅 ， 将大米洗干净入锅同煲 。
九、煲粥时间到 ， 断电 ， 焖一会即可盛出享用 。

新鲜芡实几分钟煮熟 如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅 ， 煮至翻滚 ， 开小火 ， 慢煮 ， 一般煮到粥汤发稠即可 。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅 ， 高压锅大火煮开 ， 气上来后 ， 转中小火 ， 慢煮5-10分钟 ， 关火 。 等气压下去后 ， 即可食用 。
高压锅另外一种方法
就是米和水一起下锅 ， 高压锅大火煮开 ， 关火 。 等气压下去后 ， 再开火煮开 ， 关火 。 等气压再次下去后 ， 即可食用 。
高压锅还有一种方法
就是就是米和水一起下锅 ， 高压锅大火煮开 ， 气上来后 ， 转小火 ， 慢煮30分钟 ， 关火 。 等气压下去后 ， 即可食用 。 最后一种方法煮出来的粥粘稠度高 ， 有兴趣的朋友可以一试 。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅 ， 煮至翻滚 ， 然后半开盖 ， 让粥煮至想要的程度即可 。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅 ， 开保温档 ， 三个小时可食 。
营养功效：
芡实是药食两用的中药材 ， 又名鸡头米、鸡头苞等 。 芡实营养丰富 ， 不仅可供食用 ， 还有一定的药用功效 ， 可制成食疗保健品 。 据中医介绍 ， 芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神 ， 主治糖尿病、脾虚水肿等症

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