美食知识|怎样腌整根小黄瓜咸菜,整根小黄瓜怎么腌制( 二 )



⑧这时再把酱油倒入黄瓜中 , 注意酱油的高度一定要超过黄瓜 , 千万不要有漏置在表面的 , 这样很容易发霉变质 。

⑨腌制四个小时之后 , 黄瓜咸菜就可以吃啦 , 非常香辣可口 , 也很入味 , 吃一口嘎嘣脆 , 特别好吃 , 想知道不妨做来试试吧!

【烹饪小提示】
⒈做酱油黄瓜的时候一定要注意 , 全程操作是在无水无油的状态下完成的 , 如果加入了生水 , 酱油黄瓜就很容易变质了 , 包括以后吃的时候也是用无水无油的空勺子往外舀 , 剩下的还可以继续放在容器中 , 随吃随拿都很新鲜 。
⒉这个咸菜它是非常容易入味的 , 所以调料可以根据自己的喜好去选择 , 喜欢吃辣的可以多放辣椒 , 不喜欢吃的可以不放小米辣 , 味道都是很好的

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