现在天气正值春夏交接之际，空气干燥，早上中午睡觉起来一直有口干上火之感，上课很多时特别是严重，大家若有同感，推荐您多喝“银耳羹” 。
老婆几乎天天给我煮，由于上课多引起的咽部不适喝之即消，效果不错啊！
现将秘方告诉大家，不防一试，味道也好极了！
银耳羹：
原料：银耳10克，鸡蛋一个，冰糖60克，猪油适量（用花生油也可）
做法：水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟 。 至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化 。 鸡蛋加少许水搅匀后入锅，再以文火煮沸，出锅前加入熟猪油少许即成 。 （根据口味加入香油，花生油也可）
用法：早晨或睡前服食 。
作用：润肺补气，滋阴补肾 。 适用于肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠者服用的 。
按：银耳所含多糖类物质可提高免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味 。 本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的药膳 。
老年人怎样应对口干症
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春暖花开的季节里，许多老年人常常感到口干，有些老年人甚至在夜间因口干难忍需要起床饮水 。 据统计，约有30％～50％的老年人患有不同程度的口干症 。 到底哪些因素可引起老年人的口干症呢？北京中医药大学医务处的赵惠大夫介绍说，老年人患口干症有以下几种原因：
1.生理性口干 。 多见于饮水过少，进食过咸食物及大量干性食物，剧烈运动后及大量出汗后，植物神经功能紊乱，更年期紧张、焦虑等引起的口干 。 健康老年人也可因口腔粘膜内腺体萎缩，唾液分泌减少而出现不同程度的口干 。
2.病理性口干 。 多见于各种疾病所致，比如鼻炎、鼻窦炎、鼻中隔歪曲患者常因鼻腔通气不良，张口呼吸致使口腔内水分蒸发而出现口干；哮喘患者因呼吸加快加深，从呼吸道蒸发水分过多而口干；睡眠呼吸障碍患者，因为夜间张口呼吸而在清晨起床后口干；糖尿病患者可因血糖升高引起血浆渗透压增高、多尿而出现口干、口渴 。 某些垂体瘤也可引起口干 。 最严重的口干见于干燥综合征患者，因为免疫反应破坏了腮腺、口腔内唾液腺、泪腺及鼻腔粘膜内腺体而引起患者难以忍受的口干、眼干、鼻腔干燥，严重时转舌及闭眼都很困难 。
那么，日常生活中老年人怎样防治口干症呢？赵大夫说道，患了口干症，除了到医院做全面检查针对病因进行治疗外，平时应注意生活调理，有效的措施为：
1.日常多饮水 。 饮水的方法宜采取多次饮用为佳，每次应须少量 。 每日漱口数次，可选用中药麦冬30克，桔梗20克，甘草6克，开水浸泡后当茶饮或漱口 。
2.平时应多吃新鲜蔬菜与水果 。 因为新鲜蔬菜及水果不仅含有大量维生素和水分，还含有丰富的粗纤维，需经充分咀嚼方能下咽，而咀嚼的过程中可以有效刺激唾液腺分泌 。 经常吃含酸味水果更为适宜，如山楂、杏、猕猴桃、草莓等 。
3.饮食干和稀要结合食用，并且尽量多喝一些汤类，同时注意不宜过咸 。
另外，有几则验方，对防治口干症也有很好的效果 。
1.喝莲子心水：将莲子心用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮两三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑等，同时还可治疗咳嗽 。
2.吃枸杞子：每晚吃枸杞子30克，嚼得越烂越好，要坚持不断 。 另外，对糖尿病或老年人因津液分泌减退而感到口干者，可将枸杞子洗净备用，在夜间需要时，取一粒含在舌上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，可解除口中干渴 。
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