易引起脂肪肝的因素主要有：
一、肝病 ， 患肝病后 ， 肝功能障碍 ， 导致蛋白合成减少;过多食用高营养食物 ， 活动量小 ， 致使体重增加过快、过多 ， 形成脂肪肝 。
二、营养不良 ， 这可能让人有些费解 ， 其实就是长期营养缺乏、厌食、吸收不良等 ， 发生肝脏的营养不良 ， 产生脂肪变性 ， 这也易引起脂肪肝 。
三、饮酒可使脂质转运到肝 ， 导致脂肪在肝脏内堆积 。 而酒精又可引起肝中毒、肝功能下降 ， 最终导致脂肪肝发生 。
四、饮食不当 ， 食入的高脂肪、高糖类食物不断增加 ， 当摄入的热量大于消耗的热量时 ， 多余的热量则以脂肪的形式蓄积 ， 从而引起肥胖 ， 导致脂肪肝的发生 。
由此可见 ， 诱发脂肪肝的因素是比较复杂的 。 如果是单纯性脂肪肝是可以通过跑步等运动减肥的方法来恢复 ， 这是因为脂肪肝并非一日形成的 ， 而跑步是一项耗能的减脂运动 ， 运动时先消耗的是体内的糖原 ， 随着时间和强度的增加 ， 就逐渐开始消耗体内多余的脂肪 ， 这样就可以消耗掉肝脏上面堆积的脂肪 ， 进而改善脂肪肝 。
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