苹果含有那些维生素？ 苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质 。 1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富 。 1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。 苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分 。 苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖 。 至于可溶性纤维果胶，可解决便秘 。 果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降 。
德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇 。 荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇 。 苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘 。 吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻 。
苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果 。 苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用 。 苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用 。 因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药 。
苹果里含有哪些维生素？ 苹果，为蔷薇科苹果的果实，原产于欧州及中一度 。 现我国华北、东北、华中等地广为栽培 。 9-10月间，果熟采收 。 别名：柰、频婆、天然子 。 性味归经：甘、酸、凉 。 归脾、肺经 。 中医认为有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效 。 现代医学认为对高血压的防治有一定的作用 。 但多食令人腹胀，故不可多食 。 苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等 。
苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味 。 苹果的种类很多，有红香蕉苹果、红富士苹果、黄香蕉苹果等 。 苹果是世界上栽种最多，产量最高的水果之一 。 苹果既是营养丰富的大众化水果，也是治疗某些疾病的良药 。
苹果中含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果 。 苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用 。
苹果中有什么维生素 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称 。 人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。 苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素 。 据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素 。 锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢 。 锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素 。 缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍 。 锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外 。 当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质 。 苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用 。 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。 专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用 。 临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失 。 实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡 。 用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程， 苹果具有降低胆固醇含量的作用 。 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。
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