2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠 ， 促进排毒的作用 ， 还能促进人体对动物蛋白质的吸收 。
3、大白菜中有一些微量元素 ， 它们能帮助抑癌抗瘤 。 大白菜还能预防老年性动脉硬化和心血管疾病 ， 大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用 。
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