5.锅中再加入适量的高汤煮开 。
6.加入少许胡椒粉 。
7.加入盐 。
8.放入香菇 ， 木耳继续煮至3分钟 。
9.然后加入豆腐丝煮上2分钟 。
10.加入火腿 ， 加少许鸡精调味 。
11.放入葱丝关火 。
小贴士
大煮干丝一定要把豆腐丝用碱水煮上2分钟再冲洗干净 ， 这样干丝的口感爽滑软嫩 。
高汤可用鸡汤或者骨汤都可以 。
煮干丝怎么做好吃法 1.白干先用刀片出薄一点的片
2.再把薄片叠加一起切细丝
3.切好的干丝放入清水漂洗 ， 让干丝散开不要粘在一起
4.葱切细丝 ， 放入水里泡几分钟 ， 姜去皮切细丝
5.漂洗好的干丝摆放在碗里
6.加姜丝 ， 用滚开的水烫三遍 ， 沥干水分
7.锅内加水 ， 加味极鲜 ， 一点点糖 ， 盐、麻油烧开
8.把烧开的汁浇在干丝上面 ， 加葱丝和枸杞子即可
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