对于把它当作食物的人来说 ， 差别只有壳的颜色不同而已 。 目前我们市场上吃到的文蛤花蛤都是人工养殖的 ， 它们的生命力在我们的大部分海岸线上都很活跃 ， 对于内陆人来说 ， 这两种贝类大概是最熟悉最常见 ， 价格最便宜的了 。
【常见的海鲜贝类有哪些】常见的贝类海鲜之八：翡翠螺
翡翠螺的名字绝对是个形容词 。 螺壳在焯水之后通体碧绿 ， 简直像珠宝一样 ， 螺肉肥厚实在 ， 吃起来口口过瘾 。 难怪它会成为很多人的最爱 。 翡翠螺纯粹是海鲜中的舶来品 ， 现在在国内销售的翡翠螺基本来自加拿大和挪威这种海产大国 。 翡翠螺在打捞上来之后马上进行零下30℃的急冻 ， 保持新鲜 ， 发往世界各地 。
常见的贝类海鲜之九：蛏子
蛏子 ， 学名缢蛏 ， 属软体动物 ， 生活于河口或浅海内湾 ， 主要分布于我国或日本沿海 ， 自壳顶到腹缘 ， 有一道斜行的凹沟 ， 形似绳索的缢痕 ， 故名缢蛏 。 肉可食用 ， 也可作药材 。 夏天是盛产蛏子的季节 。 蛏子最常见的一种叫长竹蛏 ， 两壳形似长竹筒 ， 因此而得名 。 黄县龙口等地称为“海指甲” ， 海阳则叫它为“鲜子” ， 是夏天佐酒的佳肴 。 洗净后 ， 放养于含有少量盐分的清水中 ， 待蛏子腹中的泥沙吐净 ， 然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处 ， 倒在沸水中 ， 稍为停留 ， 加入葱末 ， 即可捞起食用 。
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