如何养殖蝗虫（蚂蚱）？ 目前,我国蚂蚱的市场需求约在100t以上,人工养殖蚂蚱产量不足10t,还有很大的发展空间 。 在国际市场上,蚂蚱需求量日益增大,每年有逾1000t速冻蚂蚱出口于日、美等国 。 蚂蚱含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素,甲壳素能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效 。 日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂 。
经专家分析测定,东亚飞蝗其蛋白质含量高达74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,并含18种氨基酸及多种活性物质,并含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和磷、钙、铁、锌、锰等元素,是理想的高营养保健食品,还可以作为鱼粉、骨粉的替代品,是优质昆虫饲料,可鲜用或干用 。 还具有极高的药用价值,蚂蚱单用或配合使用能止咳平喘、解毒、透疹,可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、菌痢、肠炎、破伤风、发热、气管炎和心脑血管疾病等,外用可治疗中耳炎 。 用活蚂蚱泡酒可以定惊、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀 。 雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂 。 卵磷脂被消化后,可释放出胆碱,对增进人的记忆力大有裨益 。 食用方面在民间被喻为“旱虾”、“飞虾” 。
蚂蚱体内营养成分的结构比畜、禽类更合理 。 脂肪和胆固醇含量也低,生产全程不用化学药物、添加剂等,是21世纪最有潜力的绿色食品 。 在我国,食用蚂蚱历史悠久,在我国南方非常流行昆虫大餐,其中就有蚂蚱 。 现在在某些地方已经取代鸡鸭成为婚宴上的新宠,常见的菜食系有飞蝗腾达、陆地飞虾、天鸡虾排、沪上醉蚂蚱、香辣蚂蚱、稣炸蚂蚱、红烧蚂蚱、蚂蚱过雪山、蚂蚱咸菜、烙饼卷蚂蚱、烧烤蚂蚱、蚂蚱烧汤、蚂蚱酱、蚂蚱面包等 。 对蚂蚱还可深加工,制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品、饼干、雪糕等各种风味食品 。
油炸蚂蚱吃在嘴里,又香又脆又酥,一盘炸蚂蚱在大城市要60~70元 。 野生蚂蚱在市场上可卖到80元/kg,养殖的20元/kg 。 非常适合在土地贫瘠的山区农村养殖,为农民开拓一条致富新路 ， 养殖前景无限 。
据测定 ， 干蚂蚱蛋白质含量为55.8％ ， 脂肪含量为9.78％ ， 且多为不饱和脂肪酸 。 蚂蚱还含有多种氨基酸、维生素和微量元素 。 蚂蚱还有一定药用价值 ， 有解痉、镇咳、解热作用 。 蚂蚱食法很多 ， 或煮或炸 。 由于蚂蚱虫体大 ， 易人工饲养繁殖 ， 因此已为越来越多的人所接受 。
蚂蚱养殖效益怎么样？
1、购种只一次 ， 可多年繁殖 ， 卵孵蝗 ， 蝗生卵 ， 周而复始 ， 无穷无尽 ， 从不变异 。 而每只蝗卵按0.10元计算 ， 一万只只需1000元投资 。
2、饲养设备简单 ， 可因陋就简 ， 就地取材 ， 须购买部分投资也仅需几十元 。
3、饲料来源广 ， 蚂蚱喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等 ， 可以不用投资 ， 饲养一万至五万只 ， 每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程 。
4、如需自种饲料 ， 一万只蚂蚱用一分地分茬种植即可 ， 其投资微乎其微 。
5、蚂蚱的生命力极强 ， 从来没有得病的现象 。 用自然条件养殖蚂蚱 ， 北方一年产夏秋两代 ， 南方可常年饲养 ， 周期短 ， 见效快 ， 繁殖率高 ， 每只蚂蚱一次产卵六十至一百二十粒 。
6、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36—40斤 。 按目前市场最低价格10元/斤计算 ， 夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×10元=360元 ， 如夏蝗留4000只雌蝗产卵 ， 每只最低产卵60个 ， 成活率90% ， 到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%=21.6万只 ， 金额为21.6万只×36斤×10元=7776元 。 饲养第一年毛收入为7776+360=8136元 ， 而这仅需投资1000元和部分简单材料 ， 以后年份视蚂蚱产卵的多少 ， 收入将成倍增长 。
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