参考资料来源：
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维生素b12的食物和水果 动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、豆类等 。
自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的 ， 因此多存在于动物性的食物中 ， 以肝脏、肉为主 ， 乳制品中亦含少量 。 如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等 。
植物蔬菜大多不含维生素B12 ， 深色蔬菜补充维生素B12没有科学依据 。 如果是连蛋奶都不吃的严格素食者 ， 建议多吃豆类 ， 一些豆类的根瘤含有被寄生的微生物 ， 能产生少量维生素B12 ， 必要时可服用营养补充剂 。
扩展资料：
缺乏维生素B12的危害：
维生素B12一般被称为造血维生素 ， 具有肌肤再生的优越效果 ， 细胞再生与造血都少不了它 ， 是促进人体新陈代谢的重要成分 。
维生素B12缺乏所导致的贫血症状主要表现为：消化不良、毛发稀黄、头晕、精神不振、呕吐、腹泻、女性月经不调、眼睛及皮肤发黄等 。 严重时还会出现肝功能障碍、记忆力衰退、抵抗力降低、发生肌体造血障碍 ， 甚至行动易失衡 。
特别缺乏时 ， 肠道表层组织、骨髓细胞等更生快速的细胞生长会受影响 ， 同时也可影响神经系统 ， 但是在作用机理上与叶酸缺乏不完全一样 。
参考资料来源：
含维生素b12最多的食物有哪些 在人类的饮食中 ， 维生素B12的主要来源是肉类 ， 富含维生素B12的食物是动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和极少数的植物 ， 例如螺旋藻类 。 植物中基本没有的 ， 含有这种维生素d食物有：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等
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