健康知识|凉性食物有哪些,寒性、凉性食物一览表( 二 )


5、蛋类:鸭蛋
6、肉类:鸭肉、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼
7、水果:梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓(性微凉)、芒果、苹果(性微凉)、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合
8、干果:菱角、罗汉果


9、饮品:椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花(槐米)
10、中药:胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子

什么是寒性食物都有哪些是 寒性食物常见食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等 。

寒与凉在性质上是一致的 , 但程度有所不同 。 寒性食物有助于清火、解毒 , 可用来辅助治疗火热病证 。 凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 , 可以之为原料烹制食用 , 有助于清火祛病 。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 , 就属于凉性或寒性食物 。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。

温性或热性与凉性或寒性相反 , 凡适用于寒性体质和病症的食物 , 就属于温性或热性食物 。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等 , 都是属于温热性质的食物 。

区分食物是寒性还是温性的方法:
1、颜色偏绿 , 性偏寒;颜色偏红 , 性偏温 。 绿色植物接近地面 , 吸收地面湿气 , 故而性偏寒 , 如绿豆、绿色蔬菜等 。 颜色偏红的植物 , 如辣椒、枣、石榴等 , 虽与地面接近生长 , 但果实能吸收较多的阳光 , 故而性偏热 。
2、味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热 。 味苦、味酸的食物性寒 , 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。 味辛、味甜者 , 由于接受阳光照射的时间较长 , 所以性热 , 如大蒜、柿子、石榴等 。
3、水生植物偏寒;陆上植物偏热 。 藕、海带、紫菜等为寒性 。 而长在陆地中的食物 , 如花生、土豆、山药、姜等 , 由于长期埋在土壤中 , 水分较少 , 故而性热 。
4、背阴食物偏寒;向阳植物偏热 。 背阴朝北的食物吸收的湿气重 , 很少见到阳光 , 故而性偏寒 , 比如蘑菇、木耳等 。 而生长在空中或有向阳性的食物 , 比如向日葵、栗子等 , 由于接受光照充足 , 故性偏热 。
5、冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热 。 在冬天里生长的食物 , 因为寒气重 , 故而性偏寒 , 如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等 。 在夏季生长的食物 , 由于接收的雨水较多 , 也性寒 , 如西瓜、黄瓜、梨等 。 苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性 。
凉性食物有哪些 1、小米;
小米可以祛除脾胃虚热 , 健脾除湿 , 能够有效促进脾胃的消化、吸收功能 , 提升水谷精微的运化作用 , 从而增强脏腑组织的濡养功能和体内的物质代谢功能 , 对改善由于脾胃阴虚引起的虚胖具有很好的功效 。 小米中还有丰富的铁 , 具有很好的补血作用 , 同时具有滋阴的作用 , 特别适应调理产妇的虚寒体质 。

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