蔬菜类
菠菜、胡萝卜、油菜、黄花菜、莲藕、红萝卜 。
五谷类
黑米、黑豆、紫米、糯米等等 ， 红枣、米和菊花熬粥 。
坚果类
红枣、核桃、桂圆等等 ， 也都具有很好的补血功效 。
茶饮类
丹参3钱 ， 菊花适量 ， 化瘀补血 ， 中医认为丹参“入心” ， 是最著名的活血化瘀中药 。
吃什么食物可以消肿? 以下这几种食物可以消肿：
1、黄瓜
黄瓜味甘 ， 性寒 ， 入胃、小肠经 ， 具有清热止渴、利水解毒的功效 。 黄瓜的吃法有很多 ， 可生吃 ， 可凉拌 ， 可炒 ， 可入汤 。 生吃 ， 生津止渴 。 要想利尿消肿 ， 最好煮汤喝 。 注意：黄瓜性质寒凉 ， 胃寒者少吃 。
2、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒 ， 入肺、胃、大肠、小肠 ， 利尿消肿、清热消渴 。 蕴含维他命B1及纤维 ， 有助大肠蠕动 ， 排清废物和毒素 。 冬瓜是天然利尿消肿剂 ， 对糖尿病人有良好的消肿作用 。 冬瓜利尿消水肿的功能主要在于瓜皮中 ， 故需连皮熬煮 。
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3、薏米
薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分 ， 薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用 ， 对子宫有兴奋作用 ， 其脂肪油能使血清钙、血糖量下降 ， 并有解热、镇静、镇痛的作用 。 薏米可以促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿消水肿作用 ， 还可排走体内多余的水分 。 薏米分生熟两种 ， 生熟各半互相制衡又能速效 ， 以达健脾利湿之效 。
4、咖啡
咖啡消脂去水肿运用的比较广泛 ， 咖啡因能促进身体的新陈代谢 ， 增加热能的消耗从而加速脂肪分解 ， 同时 ， 咖啡因还能加速身体排水 ， 对面部、眼部去水肿也很有效果 。 糖尿病人每天两杯不加糖不加奶的黑咖啡 ， 不仅去水肿还有很好的减肥功效 。
参考资料：百度文库
补血消肿的食物有哪些 薏米属性：性味甘淡 ， 能健脾利水去湿 ， 亦能清利湿热 。 适合人士：适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士 。 食用方法：可用生薏米 1 至 2 ?煲粥食用 ， 亦可加入淮山（打碎）5 钱同煮 ， 以加强健脾去湿功效 ， 但切记经常便秘者不宜食用 。 黑豆属性：性味甘平 ， 能补肾益阴 ， 健脾去湿 。 适合人士：脾虚但身面浮肿 ， 既能健脾 ， 亦有下气利水之效 。 食用方法：可用黑豆 2 ?煲汤或纯粹煲水代茶 。 冬瓜属性：性味甘、淡、凉 ， 能利水消肿 ， 消热解毒 。 适合人士：适用于暑热烦闷、口干、水肿、小便不利等人士 ， 是减肥常用的食品 ， 对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助 。 食用方法：以连皮冬瓜一斤加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮 ， 但疮疡患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 ?及生薏米 2 ?煲汤饮用 。 赤小豆属性：性味甘、酸、平 ， 能健脾利水 ， 解毒消肿 。 适合人士：肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士 。 食用方法：治疗水肿可用赤小豆 2 ? ， 桑白皮 5 钱 ， 水煎煮约 20 分钟 ， 饮汤食豆；或煲汤时加入赤小豆 2 ?同煲 。 黑芝麻属性：性味甘平 ， 能补肝肾、润五脏、润燥滑肠 。 适合人士：肝肾不足 ， 头发早白 ， 病后体虚等 ， 亦治津液不足 ， 肠道燥结等症 。 食用方法：可作煲汤或煮成芝麻煳 ， 煮时宜少下糖 ， 脾虚泄泻者不宜食用 。 山楂属性：性味甘、酸、温 ， 能消食他积 ， 活血散瘀 。 适合人士：适用于脘腹胀满 ， 嗳气吞酸 ， 腹痛等症 ， 以及高血脂、血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛等症 。 食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少许糖煲水代茶 ， 空腹温服 。 如脾虚或胃酸过多者不宜长期服用 。 粟米属性：性味甘平 ， 能健脾开胃 ， 利水通淋 。 适合人士：适用于水肿及淋症 。 食用方法：用粟米煎汤代茶 ， 最好加入粟米须 1 ?同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用 ， 长期服用对高血压、高血脂患者有一定疗效 。 去湿饮食宜忌1. 寒湿者忌生冷寒凉食物 ， 免伤脾胃 ， 令寒湿内生 。 2. 湿热者忌偏热及刺激性食物 ， 如煎炸、辛辣食物 ， 芒果、荔枝等都不宜 。 3. 风湿者忌高脂肪或高嘌呤食物 ， 如肥肉、奶油、动物内脏、海产类等 ， 以免增加体内尿酸继而影响脾胃运化功能 。 4. 忌吃过甜、咸或酸的食物 ， 忌多油及宜清淡 。 5. 多吃蔬果 ， 最好不要置于冰箱 ， 有助驱除体内湿气 。 6. 做适量运动 ， 加强气血运行及减少尿酸沉积 ， 有助纾缓风湿 。 7. 由于各人体质有异 ， 如有疑问应请教专业医师 。 我找了绿豆薏米莲藕汤、老黄瓜猪骨汤、生地猪展汤、冬瓜苡仁汤、云耳丝瓜肉片汤绿豆薏米莲藕汤......功效：薏米可以利尿、去水肿 ， 如果热气小便呈金黄色 ， 用薏米煲水饮就最 。 而且薏米可以祛湿 ， 兼且有预防伤风感冒作用 ， 无论寒底热底皆宜 。 健脾养血 ， 化湿解毒 。 材料：绿豆2两、生熟薏米各1两、莲藕1斤、蜜枣5粒 。 （4人分量）煲法： 清水10碗煲1.5小时 。 老黄瓜猪骨汤.....功效：去湿消滞 ， 减肥 。 黄瓜 ， 古称胡瓜 ， 又叫王瓜、刺瓜 。 味甘、寒 ， 有清热利尿之功效 。 猪骨含丰富的钙质 。 蜜枣滋润养阴 。 材料：老黄瓜(重约一斤)一条、生薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五个做法：1,老黄瓜洗净 ， 切件 。 生薏仁洗净 ， 猪骨洗净 ， 切块 。 蜜枣稍为洗一下 。 将所有材料同放入煲内 。 2,加水八碗 ， 煲二小时；加适量盐调味 ， 即可饮用 。 生地猪展汤......功效：鲜生地清热袪湿 ， 清火凉血 ， 治血衄、流鼻血、妇女血崩 ， 解诸热症 ， 利水去皮肤湿毒 。 材料：猪展肉或猪争肉半斤 。 药物：鲜生地四钱或用干地黄 ， 重量相同 。 做法：1,生地药材洗净 ， 同猪展肉一齐放置煲内 ， 注水四至五碗 ， 煲三小时成浓汤 ， 加少许盐调味 ， 清甜好饮 。 冬瓜苡仁汤......功效：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤材料：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚 。 药物：苡仁四钱、芡实三钱 。 做法：冬瓜去皮 ， 用生晒蚝豉 ， 瘦肉原件洗净 ， 加上各药材 ， 放四至五碗水 ， 煲三小时 。 有以上各症者 ， 一星期饮一次 ， 见大效 。 云耳丝瓜肉片汤......功能：消暑解渴 ， 清热生津 ， 开胃醒神 ， 益气强身 。 材料： 云耳5钱、丝瓜2条、瘦肉4两、生姜1片、生抽／粟粉适量、糖／盐适量、麻油／胡椒粉／水适量 。 制作： 1,云耳浸软 ， 发胀后洗净 ， 剪去蒂 ， 备用 。 丝瓜削去硬边 ， 留青 ， 洗净后切角 ， 备用 。 生姜刮皮洗净 ， 切1片备用 。 2,瘦肉洗净 ， 抹干后切薄片 ， 用适量生抽、盐、糖、粟粉、麻油、胡椒粉拌匀 ， 腌片刻 。 3,将适量水煲滚 ， 放入姜片 ， 煮滚再放入云耳 ， 丝瓜、瘦肉 ， 改用中火煮10分钟 。 最后落盐调味 ， 即可饮用 。 ★ 丝瓜能止烦渴 ， 清暑热 ， 润肠燥 。 ★ 云耳含植物胶质 ， 对人体有益 ， 亦能润肺生津 ， 和血 ， 益气 ， 养胃滋阴 ， 强心补脑 。
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