第三：茶洗
——形如大碗， 深浅色样很多， 烹功夫茶必备三个， 一正二副， 正洗用以浸茶杯， 副洗用以浸冲罐， 一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
第四：茶盘
——茶盘是用来盛茶杯的， 也有各种款式， 圆月形， 棋盘形......等等 。 但不管什么式样， 最重要也是四字诀：宽， 平， 浅， 白 。 就是盘面要宽， 以便就客人人数多寡， 可以放多几个杯；盘底要平， 才不会使茶杯不稳， 易于摇晃；边要浅， 色要白， 这都是为了衬托茶杯， 茶壶， 使之美观 。
第五：茶垫
——比茶盘小， 是用来置冲罐的， 也有各种式样， 但总之要注意到"夏浅冬深" 。 冬深是为便于浇罐时多装些沸水， 使茶不易冷， 茶垫里还要垫上一层"垫毡"， "茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的， 所以要用丝瓜络而不用布毡者， 为了不会生异味， 垫毡的作用是为了保护茶壶， 工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水， 一点点的水， 也会使茶味变苦， 原因是单宁酸溶解了 。
第六：水瓶与水钵
——作用一样， 都是用以贮水烹茶的 。 水瓶， 修颈垂肩， 平底， 有提柄， 素瓷青花者最好 。 也有一种束颈有嘴， 饰以螭龙， 名叫螭龙樽的也不错 。 水钵， 也是用来贮水以备烹茶的， 大小均相等于一个普通花盆， 款式也很多 。 明代制的"红金彩"， 用五金釉， 描金鱼二尾在钵底， 舀水时水动， 好像金鱼也动， 这是很少见的珍品 。
第七：龙缸
——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸， 或较小些 。 用以贮存大量的泉水， 密盖， 下托以木几， 放在书斋一角， 古色古香 。 龙缸也是素瓷青花， 有明宣德年造的， 但很难见到 。
第八：红泥小火炉
——红泥小火炉， 潮安， 潮阳， 揭阳都有制作， 式样好看极了 。 同样有各种形式， 特点是长形， 高六， 七寸， 置炭的炉心深而小， 这样使火势均匀， 省炭， 小炉有盖和门， 不用语时把它一盖一关， 既节约， 又方便 。 小炉门边往往还有一副很文雅的对联， 益发增添茶兴 。
第九：砂铫
——"砂铫"， 潮安枫溪做的最著名， 俗称"茶锅"， 是用砂泥做成的， 很轻巧， 水一开， 小盖子会自动掀动， 发出一阵阵的声响 。 这时的水冲茶刚刚合适 。 至于用钢锅， 铝锅来煮水冲共茶的， 虽然也无不可， 可是金属的东西， 用以煮水冲茶毕竟要差一些， 不算工夫了 。
第十：羽扇与钢筷
——羽扇是用以煽火的， 煽火时既须用劲， 又不可煽过炉门左右， 这样才能保持一定火候， 也是表示对客人的尊敬 。 所以， 特制的羽扇不但有利"工夫"的施展， 而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇， 大汪过掌， 竹柄丝穗的精雅， 衬托着红， 绿， 白……各种颜色的茶具， 加上金紫色的浓茶， 自然别有风趣 。 钢筷则不但为了钳炭， 挑火， 而且可以使主人双手保持清洁 。
泡茶的茶具都有哪些？名字图片 茶具是茶叶冲泡中必不可少的装备， 而且种类繁多 。 有一些是大部分茶类冲泡时必备的茶具， 称为基本茶具， 主要有以下几种：
1、煮水器具：煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地 。 目前市场上最常见的是随手泡；
2、贮水器具：保温瓶 。 如果有随手泡， 则贮水器具可不用；
3、弃渣用具：常称水盂 。 塑料小桶、瓷或者陶质的均可；
4、冲泡用具：即泡茶用的茶壶 。 有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种；
5、贮茶罐：贮放茶叶用 。 有纸、竹、瓷、陶等质地， 前提是保证无异味；
6、取茶、置茶用具：由茶匙、茶荷组成 。 茶匙用以取茶， 茶荷用以置放取出的茶叶 。
7、放置茶具及送茶用具：称为茶盘 。 形状多以长方形、正方形等；
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