功效 ：补肾涩精， 健脾益气 。 适用于肾病日久， 肾虚不固者， 症见遗精， 遗尿， 头晕耳鸣， 腰酸疲乏， 或老人视物不清， 夜尿频多， 手足不温 。
补肾健脑药膳
材料 ：芡实 30 克、白茯苓 30 克、山药(干)30 克、薏苡仁 30 克、排骨数段 。
做法：芡实、薏苡仁洗净， 用冷水浸泡二三小时， 捞出， 沥干水分;排骨洗净待用 。 锅中加适量水， 将芡实、白茯苓、山药(干)、薏苡仁煎煮半小时， 再放入排骨共同煎煮至熟后， 加适量调料即可食用 。
功效 ：补肾健脾养脑， 宜经常食用 。 适于腰酸、小便频数、便溏者 。
芡实金樱粥
材料 ：生芡实 50 克、金樱子 20 克、粳米 100 克 。
做法：芡实洗净、浸泡 1 小时， 放入金樱子、粳米， 加水慢火熬粥食用即可 。
功效 ：补肾固涩 。 老人肾气虚弱， 夜尿多者可常服 。
芡实怎么吃去湿？ 芡 实 别 名 鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子 鸡头实， 鸡头子， 鸡头果， 鸡头， 鸡痈， 鸡嘴莲， 雁头， 雁啄实， 鸿头， 乌头， 水鸡头， 水流黄， 肇实， 刺莲藕， 刺莲蓬， 刺莲蓬实， 刀芡实， 黄实， 苏黄， 芡实米， 卵菱， 剪芡实 ①治梦遗漏精：鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两 。 上件煮山药糊为丸， 如鸡头大 。 每服一粒， 温酒、盐汤任下， 空心 。 (《杨氏家藏方》玉锁丹)
②治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两， 龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜， 煅粉)各一两 。 共为末， 莲子粉糊为丸， 盐汤下 。 (《医方集解》金锁固精丸)
③治浊病：芡实粉、白茯苓粉 。 黄蜡化蜜和丸， 梧桐子大 。 每服百丸， 盐汤下 。 (《摘元方》分清丸)
④治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两， 人参一两 。 俱炒燥为末， 白汤调服 。 (《方脉正宗》)
⑤治小便频数及遗精 。 用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两， 共研为末 。 加蒸枣做成成丸子， 如梧子大 。 每服三十丸， 空心服， 盐汤送下 。 此方名四精丸 。
⑥治白浊 。 用芡实粉、白茯苓粉 。 化黄蜡和蜜作丸子 。 如梧子大 。 每服百丸， 盐汤送下 。 此方甸分清丸 。 可以生食 。 但味道生涩， 药用作用不大 。
芡实的吃法 煲汤煲粥都可以， 这是什么难题， 就看孩子爱不爱吃， 健脾胃， 最佳的还是给孩子吃淮山 。
芡实可以怎么吃？ 芡实粥
材料
材料圆糯米1杯， 芡实75克调味料水8杯， 冰糖75克
做法
1、圆糯米洗净， 加水8杯浸泡20分钟， 移到炉火上煮开， 改小火先煮10分钟 。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟， 再加入粥内同煮至熟软 。
3、加入冰糖调味、煮开， 搅匀后盛出食用 。
熬粥笔记
芡实的食用方法 干芡实可以用来做芡实南瓜粥 。
主料：南瓜250克、芡实100克、大米80克
调料：水适量
做法步骤：
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时
2、大米洗干净用冷水浸泡
3、南瓜洗干净
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滚刀块
6、芡实倒入电饭煲内胆
7、南瓜放入电饭锅内胆， 再加适量水， 将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲
8、再开锅， 将大米洗干净入锅同煲， 煲粥时间到， 断电， 焖一会即可盛出享用
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