【夏季水果养生 冬季养生保健小知识】香蕉：适宜服务行业从业者 。 香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳 。 多吃香蕉， 可让服务行业从业者保持开朗心情 。
猕猴桃：适宜老人和孩子 。 因为它的维生素含量是橙子的两倍， 多吃猕猴桃， 可以更好地提高免疫力， 避免感染疾病 。
菠萝：适宜运动员 。 菠萝有消炎和消肿的作用， 还能改善血液循环， 可促进肌腱炎症和外伤的康复 。
柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机 。 多数情况下， 机体觉得疲劳是因为缺血造成的， 柿子里含有大量的铁元素， 可刺激血红蛋白的生成 。 柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素 。
吃水果20禁忌不得不知
1、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡萝卜素， 由于短期内大量摄入柑橘（每天吃1~2斤以上）或胡萝卜等， 肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A， 使血中的胡萝卜素的含量骤增， 导致黄色色素沉着在皮肤和组织内， 从而引发了胡萝卜素血症， 造成皮肤发黄 。
2、肥胖者别大量吃水果
只吃水果， 当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病 。 因为水果本身富含糖类， 如果你吃太多糖类食物， 又少运动， 会发生血糖或血脂过高的问题 。 这一点， 肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者， 还有只吃水果餐减肥的MM们， 以及孕妇们要特别注意 。
3、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机， 觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便 。 但营养专家提醒， 除牙不好的人外， 水果最好不要榨汁喝， 直接食用更营养 。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取 。 而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效， 还能有效地刺激肠胃蠕动， 促进排便 。 此外， 直接食用水果容易产生饱腹感， 而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分， 增加患病几率 。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源， 维生素C容易在空气中氧化， 高温及阳光都会使其流失， 而预先去皮、切开的鲜果， 营养成分可能会减低 。 英国消费者协会做过一项研究， 测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量， 发现13个样本中， 4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半 。
5、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染 。 假如新鲜水果没有经消毒处理， 水果表面便可能会有沙门氏菌类 。 而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时， 受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分 。 切开的水果在室温下存放太久， 细菌便会滋生 。
6、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说， 水果受冻后， 更容易产生亚硝酸盐， 而食用过量的亚硝酸盐， 会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。
顾客学会识别水果是否被冻很关键 。 橘子、橙子冻了以后， 表皮的油脂渗进果肉， 果肉就容易发苦 。 水果冻了的表面一般都发黑 。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维， 其很大一部分不会被消化和吸收， 但能令粪便的容积量增大， 并促进肠蠕动 。
同时， 香蕉的含糖量超过15%， 且含大量水溶性的植物纤维， 能引起高渗性的胃肠液分泌， 从而将水分吸附到固体部分， 使粪便变软而易排出 。 不过， 这些作用只是熟透的香蕉才具有的， 没熟透的香蕉可能会起到反作用， 它含有较多的鞣酸， 比较难溶， 且对于消化道有收敛作用， 会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动， 如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情 。
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