小馄饨捏法多种多样：
一、官帽式包法：
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间 。
2、沿着对角线 ， 把馄饨皮对折成三角形 。
3、在三角形面皮的两端上各抹少许水 ， 再用手拿起来 ， 折叠 ， 按紧 。
4、这样子只折一端 ， 另一端就还是呈三角状直立 。
二、伞盖式包法：
1、将肉馅抹一层在馄饨皮上 。
2、用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢 。
3、左边抹少许水后折上来 ， 再用虎口捏紧封口 。
4、将捏好的馄饨反扣成形即可 。
三、枕包式包法：
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间 。
2、面皮的对角相互对折 ， 形成另一个小方形 。
3、在面皮的左边抹少许水后折上来 。
4、右边也抹少许水搭上去 。
5、让馄饨的封口朝下 ， 反扣朝上放即可 。
四、抄手式包法：
1、将肉馅放在小馄饨皮上 ， 沿对角线折成三角形 。
2、在面皮的其中一角上沾点水 ， 将另一角折叠上去成抄手状 。
3、将面皮从两端拉整齐 ， 使馅料在中间鼓起 ， 形成两端翘起的元宝造型即可 。
快速包小馄饨：
做法一：
食材准备：馄饨皮、猪
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