珍珠翡翠白玉汤做法四
做汤配料:
肉丸（或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鲜的），萝卜，鸡精，盐 。
制作过程：
1.黑木耳用水泡开；
2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里，加水煮15分钟；
3.加入盐和鸡精调味，接着放入青菜，并加少许的熟油，然后再煮2分钟，珍珠翡翠白玉汤即成 。
面汤怎么做如何做好吃 【美食知识|面汤怎么做，家常面汤底怎么做】只要是新鲜骨头熬制而成，简单的方法买点新鲜的牛的大骨头和羊骨头先把肉剃掉放在一边，洗净后下锅放入葱、姜、蒜和桂皮用白水小火熬，大概也得熬个5 6个小时把汤全熬的乳白色 。
然后趁热把剃掉的生肉一口气倒在汤里，生肉可以去掉汤里的渣滓，效果非常好，继续熬制三小时左右之后倒出来的几乎看不见什么渣滓，然后煮面条使用 。 其实高汤的胆固醇非常高，味道虽然鲜美，也要使用适量 。
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