肯德基(Kentucky Fried Chicken, 肯塔基州炸鸡), 简称KFC, 是美国跨国连锁餐厅之一, 同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业, 由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建, 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品 。
肯德基隶属于百胜餐饮集团, 并与百事可乐结成了战略联盟, 固定销售百事公司提供的碳酸饮料 。 截至2013年底共有约18000 家门店 。
麦当劳(英语:McDonald's)是全球大型跨国连锁餐厅, 1940年创立于美国, 在世界上大约拥有3万间分店 。 主要售卖汉堡包, 以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品 。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”, 直到后期才统一采用现今的港式译名 。 而在民间, 因为麦当劳和“牡丹楼”的音近, 牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称, 但并不普遍 。
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