饼茶怎么弄碎 市场上大部分的普洱茶都是紧压型的茶 ， 只有紧压型的茶才更经得起时间的转化 ， 让本来就非常好的原料 ， 转化出更好的口感来 ， 这才是普洱茶真正的独特之处 。 不过对于刚开始喝茶的朋友们来说 ， 拿着紧压型的饼就是一个问题了 。 不知道如何下手呀 ， 那么我们就来说一下如何分解普洱茶饼 。
首先我们要把想要喝的茶分解为7-8克大小一块的小茶块 。 这样每次泡茶的时候就比较方便不费事儿 。 而且提前把茶叶分解开然后存储到小罐子里 ， 有非常好的醒茶的效果 。 对于那种几十年的老茶来说 ， 是比较好撬的 ， 因为时间已经比较长久 ， 茶饼本身经历了时间的打磨变得已经非常的松透了 ， 这种茶叶用手轻轻的拨动几下就可以达到分解的效果 。
刚做好的新茶呢 ， 还是压的比较紧的 ， 所以在撬的时候还是要小心一点点为好 ， 首先我们需要一把茶刀或者茶针 。 把茶刀从茶饼的厚边插入进茶饼中 ， 慢慢的把茶刀往里面推进 ， 为了保证茶叶不会太过碎了 ， 所以一定要注意把握力气 。 当茶刀推进到五厘米左右的时候 ， 用力往上扳 ， 这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来 。
一块下来之后就这样 ， 同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬 ， 这样很快慢慢的一饼茶就会被分解开来了 ， 记得一定要一层一层的撬 ， 这样可以最大程度的保证普洱茶叶子的完整程度 。 冲泡出来的普洱茶叶底才不会太过碎小 。 其他几种形状如砖、沱状的紧压普洱茶都是这个套路 ， 刚开始第一两次可以不太顺手 ， 多撬几次就会很熟悉了 。
如何将茶饼弄碎？ 用茶刀切开 。
注意利用茶刀的方法：
1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。
2．稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进去些 ， 这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3．向上用力 ， 把茶饼撬开剥落 。
4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙 ， 一层一层的撬开 。
5．就这样 ， 饼茶就可以慢慢撬散了 。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica） ， 大乔木 ， 高达16米 ， 嫩枝有微毛 ， 顶芽有白柔毛 。 叶薄革质 ， 椭圆形 ， 上面干后褐绿色 ， 略有光泽 ， 下面浅绿色 ， 中肋上有柔毛 ， 其余被短柔毛 ， 老叶变秃；侧脉8-9对 ， 在上面明显 。
花腋生 ， 被柔毛 。 苞片2 ， 早落 。 萼片5 ， 近圆形 ， 外面无毛 。 花瓣6-7片 ， 倒卵形 ， 无毛 。 雄蕊长8-10毫米 ， 离生 ， 无毛 。 子房3室 ， 被茸毛；花柱长8毫米 ， 先端3裂 。 蒴果扁三角球形 。 种子每室1个 ， 近圆形 ， 直径1厘米 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富 ， 既可清饮 ， 也可混饮 。 普洱茶茶汤橙黄浓厚 ， 香气高锐持久 ， 香型独特 ， 滋味浓醇 ， 经久耐泡 。
普洱饼怎么弄开 图解
- 把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上 ， 你不垫纸头也可以的 。 但是 ， 垫一下 ， 之后比较好收集散开来的茶叶 。
- 将茶刀 ， 从茶饼的侧面 ， 慢慢插入茶饼 。 茶饼的边缘其实是很松的 ， 稍微用刀划几下 ， 表面的就会掉下来 。 如果你希望和店里一样 ， 还能把饼包起来 ， 那就弄一点边上的茶叶就可以了 。
- 来回摇晃茶刀 ， 并慢慢施加向下的压力 ， 使普洱茶刀慢慢得插进茶饼里 。 饼的厚度一般不厚 ， 所以千万不要用蛮力 ， 这里很容易伤到手的 。 因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来 ， 扎进你的手里 。 所以 ， 一定要左右摇晃 ， 慢慢插进去 。 这样 ， 就可以撬开普洱了 。
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