活 动 内 容 活动系数
卧床(全天) 1.2
轻活动生活模式(多坐或缓步) 1.3
一般活动度 1.5~1.75
活动量大的生活模式(重工作者) 2.0
资料来源:Zeman F.J., Clinical Nutrition and Dietetics,1991
让我们再以淑玲为例 , 她是属於一般活动度的上班族 , 查索图表3-1可找到其活动系数约为1.5 , 如果我们以前面第二种方式得到的REE来计算 ,
其每天所需的热量 = REE × 活动系数 = 1294 × 1.5 = 1941(大卡)
现在 , 评估一下自己每天大概的活动量 , 看看自己的活动系数是多少 , 就可以计算出每天你所需要的热量值 。
我的REE = __(大卡)
我的活动系数 = __
我每天所需的热量 = (1) × (2) = __(大卡)
这样计算出来的热量值 , 表示只要你每天都摄取这麼多热量的食物 , 你的体重将不会增加也不会减少;相对的 , 只要你每天所摄取的热量超过这个热量值 , 那麼多出来的热量就会悄悄累积於你的身体内 , 一旦热量累积到达7700大卡 , 你的体重就会增加一公斤 。 不信的话 , 你可以大吃大喝 , 看是不是真的会多一公斤?不过我想 , 你应该是宁愿每天减少热量 , 努力达到负7700大卡大关 , 好让自己看到磅秤上的数字少掉一公斤吧!
三、减肥期间每天必须摄取的热量:
怎麼样的减肥速度最健康、最有效率呢?答案是每周减0.5-1公斤 。 如果你是个求好心切的肥胖族 , 希望能瘦得快一点 , 也切记每周不要减超过一公斤 。 因为 , 过速的减肥不只对健康无益 , 还可能造成危险性很高的酮酸中毒 , 而且复胖率也比较高 。
那麼 , 要如何规画减肥期间每天必须摄取的热量 , 才能健康又有效率的瘦下来呢?首先 , 你可以参考自己的理想体重 , 订出目标体重 , 来决定想减掉的体重有多少;然后 , 依据减每公斤体重须减少七千七百大卡的热量值 , 计算出欲达到目标体重所必须减少摄取的总热量;接下来 , 以每周减0.5~1公斤为标准 , 决定合理的减肥期间 , 再将必须减少摄取的总热量除以天数 , 得到每天必须减少摄取的热量;最后 , 将前面所提的每天所需的热量 , 减去每天必须减少摄取的热量 , 就是减肥期间每天必须摄取的热量 。
让我们再以淑玲为例 , 淑玲的身高一百六十公分 , 体重为五十八公斤 。
其标准体重 = 51公斤 + 0.5 (身高-155公分) = 51 + 0.5(160-155) = 53.5(公斤)
由於淑玲的身材是属於小骨架的 , 标准体重必须向下修正百分之三~五 , 所以她为自己定下的目标体重是52公斤 。 她想利用三个月的时间 , 将体重由58减至52公斤(平均一周减0.5公斤) , 於是 , 她透过以下算式 , 找出减肥期间每天必须摄取的热量 。
淑玲想减掉的体重 = 目前体重 - 目标体重 = 58 -52 =6(公斤) 。
三个月内必须减少摄取的总热量= 6 × 7700 = 46200大卡 。
每天必须减少摄食的热量 = 46200 ÷ 90(天) ≈ 513大卡 。
减肥期间每天必须摄取的热量 = 每天所需的热量-每天必须减少
摄食的热量 = 1941 - 513 = 1428(大卡)
也就是说 , 只要淑玲有恒心每天将饮食摄取热量控制在1428大卡 , 三个月后 , 她一定可以看到磅秤上的数字由58降到52 。
OK!现在你该知道 , 该如何计算出自己每天该摄取多少热量 , 才能瘦得下来了吧!拿出纸笔来 , 完成下列算式 。
你目前的体重是:__公斤 。
你的目标体重是:__公斤 。
你想减掉的体重 = (1) - (2) = __公斤 。
减肥期间必须减少摄取的总热量 = (3) × 7700 = __大卡 。
每天必须减少摄食的热量 = (4) ÷ 减肥期间(天) = __大卡 。
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