二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法：猪肝1付 ， 菊花30克(用纱布包好) ， 共煮至肝熟 ， 吃肝喝汤 。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种 ， 虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗法：石膏粉30克 ， 粳米、绿豆各适量 ， 先用水煎煮石膏 ， 然后过滤去渣 ， 取其清液 ， 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗法：川贝母10克捣碎成末 ， 梨2个 ， 削皮切块 ， 加冰糖适量 ， 清水适量炖服 。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
食疗法：猪腰2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克 ， 共放入砂锅内煮至猪腰子熟 ， 吃猪腰子喝汤 。
怎么降火? 降火的方法
胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴 。 只有合理饮食调养 ， 才能达到降火除热的目的 。
上火是一个中医名词 ， 是人体阴阳失衡后出现的内热症 。 如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状 ， 中医就认为是“上火”了 。 而以五脏六腑为纲进行划分 ， 上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种 。
饮食失调引发第一把火——胃火
典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂
胃火分虚实两种 ， 虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔 ， 这部分人一般都有老胃病的底子在 ， 在中医上说是“平素胃阴不足 ， 津液亏损” ， 加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火 ， “辛辣烈酒 ， 膏粱厚味” ， 表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
防火要领：多吃粗粮多喝水
既然火气是吃出来的 ， 那么对付也要从吃这个源头上抓起 。
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够 ， 陈教授也强调 ， 多吃粗粮可以预防胃火 。 贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物 ， 会使脾胃受损 ， 内蕴化热 ， 严重者口角会出现糜烂 。 对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等 ， 增加进食品种 。 其次是要多吃清淡食物 。 节日里许多年轻人睡得比平时少 ， 虚火上升 ， 很多女孩子还喜欢一边玩一边吃 ， 瓜子、花生、巧克力等零食不离手 ， 体内热量堆积太多 ， 脸部发出很多痘痘 。 这样的“火”源自内热 ， 所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善 。 此外 ， 多喝水是个好习惯 ， 可以加速身体的新陈代谢 。
降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的 ， 绿豆味甘 ， 性凉 ， 具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效 。 常食百合有润肺、清心之效 ， 可止咳、止血、开胃 。 做起来也比较简单 。 将绿豆和百合煮15分钟后 ， 再放入大米煮开后转小火 ， 熬至粥粘稠合适后即可 ， 适当加入冰糖 。
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