波士顿龙虾做法大全( 二 )

用料：波士顿龙虾1只、韭菜、淀粉、鸡精

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做法
1、龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟。
2、把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段。
3、汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。
4、把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。
做法五：水煮波士顿龙虾
用料：波士顿龙虾

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做法
1. 锅里倒水，煮滚。
2. 放入洗净的波士顿龙虾，水要盖过龙虾。
3. 盖上锅盖，煮8分钟后捞出即可食用。
做法六：高汤焗波士顿龙虾
用料：波士顿龙虾2只、青椒10g、黄甜椒10g、红甜椒10g、蒜碎5g、奶油1大匙、起司2片、姜碎5g、葱碎5g、高汤500cc、太白粉水少许、糖1小匙、盐1/4小匙

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做法
1、青椒、红甜椒、黄甜椒分别洗净后切成细丁状。
2、波士顿龙虾对半剖开再洗淨，并在表面拍少许太白粉，放进130℃的热油中用中火炸约1分钟，取出沥油。
3、炸龙虾的锅里留少许油，加入葱姜蒜碎，小火爆香后加入奶油、起司、高汤和所有的调味料，稍微拌炒后加入炸过的龙虾、青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁，小火煮2分钟后，再用太白粉水勾欠即可。
营养价值
因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

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食用波士顿龙虾的注意事项
1.龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
2.龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3.吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。