5、接着咱们另起锅， 烧水， 把锅里的水烧开之后， 咱们先把胡萝卜下锅， 然后再把芦笋下锅， 2者一起焯水， 炒熟之后捞出来备用 。 6、开始起锅， 烧热放适量的植物油， 把油烧热之后， 把鸡蛋先下锅炒成块， 把鸡蛋块取出， 下葱花炒出香味 。 7、锅里油了葱香味之后， 把切好的虾仁下锅炒变色， 把胡萝卜丁、芦笋丁也一起下锅翻炒均匀 。 再把泡好的面条下到锅里翻炒均匀， 最后加炒熟的鸡蛋块翻炒 。 8、最后加入少许的生抽、适量的精盐、少量的味精、少量的味精翻炒均匀， 出锅即可 。
这道简单的【虾仁胡萝卜炒面】就做好了， 掌握2个小窍门， 让你做的炒面更有口感， 更鲜美， 营养更丰富 。 因为加入了虾仁， 虾仁含钙量很高， 适合用来补充钙元素， 尤其是老年人和小朋友可以常吃一些虾仁 。 而我们还加入了胡萝卜， 大家都知道胡萝卜里的一种元素， 对于眼睛的益处非常好， 这也很适合老年人和小朋友 。 因此家里有老人和小朋友的话， 可以选择常吃这道【虾仁胡萝卜炒面】 。
正宗炒面怎么做好吃 经常在外面吃总是担心不健康， 而且卫生也令人堪忧 。 于是心想， 是不是自己可以在家做呢， 于是试着在家做了一道肉丝炒面， 真的是鲜香美味， 可是最近一段时间猪肉价格飞涨， 吃不起了， 于是就在家做一道简单的家常炒面， 便宜实惠又划算， 几块钱就能炒一大盘， 非常的好吃 。
——【家常炒面】——【主要食材】：熟面条， 胡萝卜， 火腿肠， 上海青， 豆芽， 鸡蛋，
【配料】：葱， 蒜， 盐， 十三香， 生抽， 老抽
——【具体制作步骤】——1、首先切点胡萝卜， 先将胡萝卜切成片， 然后改刀切成丝；准备一根火腿肠， 将火腿肠切成片， 再准备一颗上海青， 把它掰开， 然后准备一把豆芽
2、碗中打两个鸡蛋， 将鸡蛋打散备用， 准备点葱， 蒜， 大葱切成片， 大蒜也切成片
3、锅中倒入油， 油热之后倒入鸡蛋液， 先将鸡蛋煎一下， 将鸡蛋煎好盛出备用
【美食知识|炒面怎么做好吃，如何烧炒面】4、锅中倒入油， 油热放入葱蒜， 葱蒜炒香放入准备好的青菜， 先将青菜炒至断生， 然后放入面条， 再放入鸡蛋， 将鸡蛋搅拌均匀，
5、下面就可以调味了， 放半勺盐， 少量十三香， 来点生抽， 一点老抽上色， 将面翻拌均匀， 炒面的话放点老抽上色
这样给它翻拌均匀入味即可， 这样简单又好吃的家常炒面就做好了， 这是上班和上学的时候经常在路边摊吃的一种炒面， 在河南这边随时都可以见到， 这样一种鸡蛋炒面就做好了， 这样满满的一大盘， 成本不到5块钱， 真的是非常的划算又好吃
【烹饪小贴士】：1、配料食材可以根据个人爱好添加，
2、鸡蛋先煎一下然后再炒其他的配料
3、不能放太多的盐， 否则会比较咸
4、炒面不能炒太长时间
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