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4、观察核桃仁
任意挑选一个核桃 ， 砸开 ， 观察里面的核桃仁 ， 若是外面的黄皮色泽艳 ， 特别饱满 ， 则此核桃必定是好核桃 。 若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑 ， 这种核桃还是少买为好 。
5、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易 ， 且很难囫囵地取出来 ， 说明此核桃为夹瓤核桃 ， 建议少买 。
6、剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮 ， 剥的过程中注意一下手指 ， 看看是否有黄皮和手指黏连 ， 黄皮内侧是否有一层透明薄皮 ， 且手指上是否有一层油 ， 若是三者都有 ， 则此核桃为新鲜的好核桃 。
7、尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼 ， 若是又香又脆 ， 且没有其他怪味 ， 则为好核桃 ， 若是味道不纯或者有怪味 ， 则建议不要买 。
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【核桃的种类有哪些 核桃品种大全】经过把玩包浆之后的核桃在外形和色泽上一点也不比其他的文玩差 。 所以核桃也是文玩人手中的爱物 。 但是对于一般人来说 ， 什么都比不上吃重要 ， 所以好吃够香的核桃才是真正的好核桃 。
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