洋葱
洋葱中富含钾、钙、镁等元素 ， 而且作为蔬菜它的糖分很低热量也不高 。 它的药用功效有很多 ， 对维护心血管疾病和预防癌症具有很好的作用 。
莴苣
莴苣的味道好而且口感清爽 ， 它的营养价值丰富 ， 特别是微量元素铁的含量很高 ， 对于贫血的女性来说是非常好的食材 。
黄瓜
它富含维生素和无机元素 ， 具有很好的预防血管硬化和保护细胞的作用 。 糖尿病患者易患酸中毒 ， 食用黄瓜这种碱性食物 ， 具有很好的预防效果 。
苦瓜
苦瓜中含有大量的有机物和微量元素 ， 对于预防和治疗喉咙痛和上火具有较好的效果 。 而且作为碱性食物 ， 它还能对人体的心脏功能产生影响 。
草莓
草莓中含有丰富的矿物元素和无机元素 ， 同时它含有大量的果胶和纤维 ， 能够起到加快新陈代谢和帮助消化的作用 ， 而且还具有很好的促进消化和预防痔疮的效果 。
总的来说碱性食物的种类还有很多 ， 适量的食用能对人体内部环境改变产生一定影响 。
什么是强碱性食物 碱性食物 ， 即食物中的无机盐属于碱性的食物 。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊 ， 认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的 。 其实 ， 食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的 。 所谓食物的酸碱性 ， 依食物在人体内最终的代谢产物而定 。 如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子 ， 即为碱性食物；反之 ， 硫、磷较多的即为酸性食物 。
碱性食物进入体内后 ， 经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收 ， 很快燃烧成二氧化碳 ， 不会对身体造成负担 。 所以 ， 消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物 ， 尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取 ， 增加碱性食物的比例 。
碱性食物有哪些
一种食物属于酸性还是碱性 ， 取决于食物中所含矿物质的种类及含量 。 根据食物本身所含元素成分的多少 ， 可分为碱性食物、酸性食物、中性食物 。
其中 ， 碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物 ， 在体内的最终的代谢产物常呈碱性 ， 如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等 。
那么常见的碱性蔬菜有哪些呢？
1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头 。
4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
强碱性食物一览表 碱性食物有利于我们身体健康 ， 体质偏碱性的女性受孕更容易生男孩 。 碱性食物有哪些？下面一起来了解我们生活中常见的碱性食物吧 。
蔬菜类
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠莼菜瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
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