鳕鱼炖豆腐
用料
鳕鱼 2支
豆腐 1块
姜 片
葱 根
鳕鱼炖豆腐的做法
- 鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
- 锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
- 鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段 。
待炒出葱姜味儿后加入酱油
- 加入没过鳕鱼的清水，转入中火 。 中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅
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