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2、香椿与粮食作物间套作模式 。 由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系 ， 减小了其遮阴遮光 ， 适宜栽植于田间地埂 ， 形成和大田作物的间作套种模式 。 在香椿稀植的情况下 ， 可与多种作物间套种植 ， 但在密植菜用香椿中 ， 一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作 。 在收获作物产量的同时 ， 也能收获香椿芽 ， 等成材后还可作木材作用或销售 ， 达到钱粮双收 。
3、庭院经济香椿生产模式 。 农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久 ， 香椿树是庭院经济的一个组成部分 ， 认真总结农民生产经验 ， 选择适宜的品种 ， 合理布局 ， 综合开发 ， 既可丰富庭院经济种类 ， 又可增加经济效益 ， 同时还能产生一定的生态效益 。
4、退耕还林香椿栽植模式 。 选择降雨量在450毫米以上 ， 气候比较湿润 ， 适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区 ， 发展适当规模的香椿树种植园 ， 建设生态和经济兼顾的香椿生产基地 ， 以生产香椿芽和培育用材林 。 同时 ， 林间还可种牧草等株型较小的作物 ， 以发展畜牧业 。
致富案例：吴显春种香椿得到政府大力支持 带领村民致富
运树、挖坑、种树、浇水……在重庆市梁平县碧山镇龙桥村的一片开阔的斜坡上 ， 10多名村民在地里忙碌着 。
在种树现场 ， 只见一名中等身材的年轻人时而向村民嘱咐什么 ， 时而又帮助村民扶苗、培土 ， 一副认真的神态 。
“他是来我们镇里承包土地种植香椿的业主吴显春 。 ”碧山镇党委书记邓卫说 。
今年2月 ， 四川大竹县白坝乡明月村“80后”青年农民吴显春看好香椿的市场前景 ， 有意承包土地规模种植香椿 。 经同学介绍 ， 他来到了梁平县的香椿基地镇——碧山镇进行考察 。
经过碧山镇政府、镇农业服务中心和龙桥村有关人员的积极协调 ， 吴显春以每亩200元租金 ， 顺利地在龙桥村承包了500亩坡地 ， 准备在香椿产业上大干一场 。
【2017种香椿赚钱吗？2017种香椿前景及市场价格行情分析】选择碧山镇来发展香椿产业 ， 吴显春认为原因有三：一是这里土质好 ， 属于油沙土 ， 适宜种植香椿 ， 村民的积极性也高；二是镇政府大力支持 ， 村民积极配合 ， 他比较顺利地流转了500亩土地；三是香椿“钱景”好 ， 价格高又稳定 。 吴显春介绍说 ， “碧山的香椿产业已经形成了气候 ， 方便我集中、批量采购 ， 能够保证北京、上海、深圳、广州等大中城市对香椿的货源需求 。 ”
香椿被称为“长在树上的蔬菜” ， 鲜嫩清脆、绿色生态、色香味美、营养丰富 ， 是深受北京、上海等地市民青睐的佳蔬 。 谈到香椿的销售 ， 吴显春告诉笔者：“我有朋友在北京、上海 ， 他们都愿意帮我销售 。 我打算把在碧山采购的香椿打包后 ， 直接空运到北京、上海、深圳等地 ， 让香椿从采摘到市民菜篮子的时间不超过24小时 ， 这样既保证了香椿的鲜嫩、营养 ， 又保证了香椿的价格 。 ”
据了解 ， 从2012年开始 ， 碧山镇把香椿当作农民增收的特色产业来培育 ， 鼓励农民利用田边地角、房前屋后大量栽种香椿 ， 全镇香椿种植面积达到4000亩 ， 种植面积在200-500亩的大户有4户 。
今年3月以来 ， 碧山镇的香椿交易异常火暴 。 在街道和村里的交易中心 ， 村民们用各种工具装着刚采摘的香椿前来销售 ， 收购商们忙着称重、打捆、装箱 ， 现场一片忙碌 。
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