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爱好知识|绿茶有哪些品种，优质绿茶品种有哪些( 二 )

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2、黄山毛峰

黄山毛峰属烘青绿茶 ， 产于安徽省黄山 。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品 ， 其形似雀舌 ， 匀齐壮实 ， 峰毫显露 ， 色如象牙 ， 鱼叶金黄 ， 香气清香高长 ， 汤色清澈明亮 ， 滋味鲜醇 ， 醇厚 ， 回甘 ， 叶底嫩黄成朵 。 “黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征 。

3、太平猴魁

太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村 。 太平猴魁为尖茶之极品 ， 久享盛名 。 太平猴魁是两叶抱一芽 ， 平扁挺直 ， 自然舒展 ， 白毫隐伏 ， 有“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”之称 。 叶色苍绿匀润 ， 叶脉绿中隐红 ， 俗称“红丝线” 。 花香高爽 ， 滋味甘醇 ， 香味有独特的“猴韵” 。 汤色清绿明净 ， 叶底嫩绿匀亮 ， 芽叶成朵肥壮 。 品饮太平猴魁时 ， “头泡香浓 ， 二泡味浓 ， 三泡四泡幽香犹存” 。

4、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 。 其条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满身披毫 ， 银白翠隐 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇 ， 甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 ， 有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色 ， 香 ， 味)之称 ， 是我国名茶中的珍品 ， 以“形美 ， 色艳 ， 香浓 ， 味醇”而闻名中外 。

5、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带 。 创制于清朝末年 。 其条所细紧圆直 ， 色泽翠绿 ， 白毫显露;汤色清绿明亮 ， 香气鲜高 ， 滋味鲜醇;叶底芽壮 ， 嫩绿匀整 。 素以“色翠 ， 味鲜 ， 香高”著称 。 信阳毛尖茶汤属浅绿型 ， 汤色 ， 叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型 ， 并不同程度表现出毫香 ， 鲜嫩香 ， 板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型 ， 内含有机物质丰富 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 高长而耐泡 ， 叶底朵型 ， 芽叶完整 ， 匀称 。

6、新林玉露

产于河南省信阳市新县 。 新林玉露成品茶色泽苍翠绿润 ， 形似松针状 ， 汤色嫩绿明亮 ， 如玉如露 ， 香气清爽 ， 滋味醇和爽口 ， 回味甘甜 ， 香气淡雅清醇 ， 叶底平伏完整 ， 嫩绿明亮柔软 ， 具有明显的“色绿 ， 汤绿 ， 叶绿”三绿特点 。

7、中岳仙茶

“中岳仙茶”入口绵滑 ， 初感涩涩 ， 数秒后甜润之感能由舌根萌发 ， 回味无穷 ， 浅饮滴酌三回 ， 便能瘾性渐生 ， 真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐 ， 兼具有安神、助睡眠、降血压等作用 ， 可谓无上妙茶 。 其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐 ， 更具备了安神利眠的功效 ， 堪称茶中新贵 。

还有我们平时熟悉的 六安瓜片、君山银针、安吉白片、庐山云雾、武夷岩茶、竹叶青等等
绿茶有哪些品种排名 绿茶类属不发酵茶(发酵度:0) 。 这类茶的茶叶颜色是翠绿色,泡出来的茶汤是绿黄色,因此成为绿茶 。 例如雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等 。 炎茶和饼
颜色:碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色大生露
原料:嫩芽、嫩叶,不适合久置 。
香味:清新的绿豆香,味清淡微苦 。
性质:富含叶绿素、维生素C 。
茶性较寒凉,咖啡碱、茶碱含量较多,较易刺激神经 。
我国拥有四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区
西南茶区绿茶名茶：云南省勐海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、宝洪茶（十里香茶）、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等；四川省的竹叶青、永川秀芽、文君绿、峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、宝顶绿茶、峨蕊、灵山银芽、云顶绿茶、三清碧兰等；贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、湄江翠片、遵义毛峰、羊艾毛峰等 。

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