6、锅里留下底油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再把肉末放入锅里翻炒几下 。
7、把豆角丁放入锅里一起翻炒均匀，加入一点盐、一点味精炒匀 。
8、用干淀粉兑点水，倒入锅里，大火收汁，出锅装盘 。
这道美味的《肉末炒豆角》就制作好了 。 猪肉选择带点肥肉的肉，炒出来更好吃 。 如果是净瘦肉的话，没做好就会有点柴 。 豆角也可以摘段，也可以切得更细，切得很细就不能煸了 。 还有就是豆角必须要烹饪熟，之后才能食用 。
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