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美食|秋葵怎么做好吃，吃秋葵的十大禁忌( 二 )

小知识


3、另起锅， 加蒜茸， 半焦时倒入秋葵和辣椒， 翻炒一小会， 点入精盐， 葱匀；
4、再倒入咸肉片， 兜匀， 可上锅 。
二、葱香秋葵
主料：秋葵350克，  调料：大葱20克， 生抽8克
做法：
1、将秋葵洗干净， 放入沸水中烫熟， 捞出； 
2、将秋葵放入凉水中冲凉， 捞出切段； 
3、大葱洗净切花备用； 
4、秋葵段盛入盘中， 撒下葱花， 淋入生抽拌匀即

三、黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根， 番茄1只
做法：
1、黄秋葵、番茄洗净切片备用
2、锅内放入适量的食油,开中火
3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4、加入适量的盐、黄酒继续炒.
【美食|秋葵怎么做好吃，吃秋葵的十大禁忌】5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可

秋葵怎么吃最好 今天为大家分享一道“白灼秋葵”的家常做法， 秋葵是很有营养的一种蔬菜， 尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效， 所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。 秋葵的吃法也非常多， 可凉拌、热炒、油炸、炖食， 做色拉、汤菜等， 其营养极其丰富， 因大家日渐注重养生、天然饮食 。

下面就为大家详细的分享一下这道“白灼秋葵”的家常做法， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。

【白灼秋葵】

1.首先我们准备一下食材， 准备一盒秋葵， 清洗干净， 切去两头， 放置盆中备用 。

秋葵洗好后， 我们把它焯一下水， 锅内烧水， 水烧开后， 倒入秋葵焯水1分钟， 秋葵中含有很多的草酸和鞣质 。 快速过一下水可以减少涩感 。 把秋葵捞出， 用清水快速冲洗过凉， 这样秋葵吃起来才能有脆感 。

大蒜拍扁后切成碎沫， 红椒去籽后先切成细丝， 再切成颗粒备用 。 小米椒切成辣椒圈用来摆盘 。

2.准备一个小盆倒入白醋， 蒸鱼豉油， 红油 。 倒入蒜沫和红椒粒， 搅拌均匀后备用 。

3.把秋葵按着顺序开始摆盘， 摆好盘后， 把准备好的调料汁倒在秋葵上面， 红椒圈放在盘子上面用来点缀 。

4.锅内烧油， 把油烧至7成热， 然后均匀的倒在秋葵上面 。

好了， 这道简单好吃的白灼蒜蓉秋葵就做好了 。 喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧 。

技术总结：

生秋葵若是直接食用， 不但有一种粘粘的感觉,还带点涩感,经过焯水处理口感会好很多， 焯过水后快速冲洗吃起来口感更脆 。
秋葵怎么做好吃 教你做出不一样的秋葵， 秋葵这样做特别的好吃， 一起来看看怎么做

秋葵， 一种很特别的蔬菜 。 第一次看到有点像辣椒， 可是又是菱形的 。 记得第一次吃秋葵， 就被它那味道深深迷住了 。 秋葵的品种有两种， 一种红色一种绿色， 秋葵以他独特的口感， 征服了我和我的家人， 秋葵还富含了丰富的营养， 比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富， 不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜 。 秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌， 用水煮熟过后加上佐料凉拌， 今天分享一下其他做法 。 千万不要错过， 老人小孩都喜欢吃 。

还记得小时候的时候， 总是依偎在母亲身边 。 母亲在一边做菜， 而我总是在旁边帮母亲烧火 。 不知道怎么的， 那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃， 就像会变魔法一样， 可以把很普通的食材变成美味佳肴， 长大后才明白， 其实不是妈妈做的菜好吃， 而是因为那是母亲的味道， 已经离开家乡很久了， 我是有多久没有吃到过母亲做的饭 。 现在的我也是为人父了， 才明白那时候父母的不容易 。 你们有多久没有吃过母亲烧的菜， 今天做的这道菜， 我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜 。

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