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二、吃小龙虾注意事项
1、虾背上的虾线 , 是虾未排泄完的废物 , 假如吃到口内有泥腥味 , 影响食欲 , 所以应除掉 。
2、色发红 , 身软 , 掉头的虾不新鲜 , 尽量不买 。 腐败变质的虾一定不能吃 。
3、虾与部分水果同时吃时应注重 , 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃 , 不仅 会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠 , 惹起不适 , 出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒 , 因为那样会产生过多的尿酸 , 而惹起痛风 。 吃海鲜时应配以干白葡萄酒 , 因为其中的果酸具有杀菌与去 腥的作用 。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现 。 一般虾壳坚硬 , 头部完整 , 体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美 。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病 , 如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着 , 应慎食 。
7、要保存小干虾时 , 为防止虾干燥和氧化 , 尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜 。
8、严禁同时服用大量维生素c , 否则 , 可生成三价砷 , 能致死
喜欢吃龙虾的人们一定要知道吃龙虾后不能吃什么 , 我们不能每次都把锅甩在大排档或者龙虾的身上 , 可能是吃了相克的东西 。 让我们一起来 反思一下 , 我们吃完龙虾后有没有吃过葡萄啊这样的水果 , 如果这样引起的腹痛以后就要注意 , 千万不能再这样吃了 。
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