教你2种徒手捏南瓜饼的方法，好看又好吃，一学就会
大家好我是一个喜欢做美食的南方姑娘 ， 南瓜饼受到很多人的喜爱 ， 对于南瓜饼在我们印象中外观就比较的简单 ， 经常看到的就是拿印模压出好看的图案 ， 今天食妹就跟大家分享2种徒手捏南瓜饼的方法 ， 片头看到这样好看的南瓜饼 ， 想知道食妹是怎么做的吗 ， 这是食妹无意间自己随便乱捏 ， 结果捏出来的样子还挺好看的 ， 下面就让我们开始吧 ， 所谓南瓜饼那就是要有南瓜了 ， 这南瓜是我从农村老家拿来的 ， 今天终于派上用场了；
文章图片
文章图片
我们先给南瓜削皮去瓜瓤和瓜子 ， 然后再切成薄片 ， 南瓜切薄一些这样南瓜就熟得快一点 ， 切好了之后我们就烧上一锅热水 ， 水烧开了之后往锅里放一个蒸架 ， 把切好的南瓜放到碗中 ， 再放到蒸笼盖上盖子蒸熟 ， 大火大概蒸有15分钟就拿一双筷子戳南瓜 ， 如果很轻易的就戳出小洞就说明南瓜熟了；
文章图片
文章图片
南瓜蒸熟了之后不要急着拿出来 ， 等它稍微放凉一下免得烫到你娇嫩的小手了 ， 接着把南瓜放到搅碎机中搅成南瓜泥 ， 如果家里没有搅碎机的朋友可以用别的厨房工具来压成南瓜泥；
文章图片
文章图片
南瓜泥做好了就倒入准备好的容器中 ， 现在就是揉成面团了 ， 糯米粉用多少取决于大家用了多少的南瓜泥 ， 只要把南瓜泥和糯米粉揉成柔软的面团就可以了 ， 糯米粉的用量没有多大的要求；
文章图片
文章图片
好了南瓜饼面团就揉好了 ， 接下来我们就来把面团分成等份的剂子备用 ， 先把面团揉成长条圆柱状的再用刀切成等份的剂子 ， 因为今天用的南瓜泥比较多所以就分做两次 ， 剂子分好了接下来就是用少许糯米粉 ， 加上抹茶粉或者绿色食用色素加水揉成面团备用；
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
现在我们准备南瓜饼的馅料 ， 今天我用的是红豆泥馅 ， 这是我之前自己熬制的红豆泥 ， 搓成一个个小圆球备用 ， 比刚刚做好的剂子小就可以了 ， 食材都备好了现在就包南瓜饼了 ， 这包南瓜饼的方法我是我老妈祖传的哦（哈哈） ， 把剂子搓成圆球再用拇指按压到圆球中间 ， 把面团放在左手上 ， 右手拇指慢慢的压下去不要穿到底了 ， 用4个手作慢慢的转压就可以了 ， 压得薄馅料就要放得多 ， 食妹喜欢吃馅多的所以面皮做薄一点 ， 把红豆泥放到做好的面皮中 ， 再慢慢的缝合就可以了；
文章图片
文章图片
现在就开始捏南瓜饼花样了 ， 我们准备一支筷子把南瓜饼按压成5个花瓣 ， 压得深一点不过不要把馅料压出来了 ， 压好了之后就把绿色的面团揉成长条压到面团上 ， 再用手慢慢的把花瓣收拢起来就可以了 ， 是不是有点像南瓜了 ， 好像也有点像灯笼椒呢 ， 最后把南瓜饼底部压平就可以了 ， 第二种方法就比较简单最后一步不用收拢起来就可以了 ， 都跟之前的一种方法一样 ， 看看是不是有点像野菊花一样呢 ， 大家觉得这两种方法好看吗？喜欢的朋友赶紧动起来吧；
推荐阅读
- 「济南韩氏郭广科」教你选择适合自己的双眼皮手术
- 原神：2种离谱偷渡稻妻的方法！
- DNF：稀有武器装扮怎么选？2种技能最优推荐
- 和老公经常吵架怎么办？我来教你几招吧
- 南方人钟情于“腊味”，但腌制品会诱发癌症？教你如何健康吃腊味
- 教你怎么让老公主动交钱
- 怎样做才能让老公更爱你？教你几个小绝招
- 教你在家做素炒刀削面，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香
- 教你在家自制辣椒酱，做出来的辣椒酱红红火火，香辣味十足
- 教你在家腌泡椒萝卜条，酸辣脆爽，做法简单，好吃又下饭