腐竹和豆皮一起炖，不会碎一锅，还很入味( 二 )
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10、撒上香菜接口出锅了 ， 如果喜欢特别香浓的 ， 可以用热油泼在花椒粒和辣皮子段上面 ， 激出香味 ， 那就更好吃了 。
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可可小贴士1、腐竹一定要凉水泡发 ， 这样不易碎 ， 如果没有时间 ， 也要温水泡发 ， 千万不要开水泡发2、花鲢鱼新鲜的比较好吃 ， 用火锅底料炖鱼也不错
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