吃一个它,等于吃10个苹果,4个胡萝卜,营养丰富,价格还便宜(五)

发布时间:2018-10-10来源:吃货的日常生活

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我身边很多人都很喜欢吃土豆,吃火锅要来一份、烧烤要来一份、炖汤还要加土豆,可见土豆是多么的受欢迎,又是多么的常见。我家也特别喜欢吃土豆,价格还便宜,不管是炒、炖、炸,都很喜欢吃。但是吃腻了炒土豆丝,就想换个新花样,土豆营养丰富,吃一个土豆,等于吃10个苹果,4个胡萝卜,4个西红柿。加上我自己很喜欢吃腐乳,就想把腐乳这种醇香浓厚的口感搭配着土豆,来做个新尝试。

吃一个它,等于吃10个苹果,4个胡萝卜,营养丰富,价格还便宜(五)

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腐乳在很久以前就有了,而且腐乳的形成也是很有趣的,它是先用大豆制成豆腐,然后用专门的压坯划成小块,摆放在透气的木盒,再接上蛋白酶活跃的菌种,进行腌制和发酵,以前只知道食物放久了会产生细菌霉变,没想到有些细菌发酵后,还能产生美味的食物,细菌还真的是一个很神奇的东西,发酵出来的腐乳香浓细嫩,味美可口,腐乳在我们餐桌上也是很受欢迎的,用来拌面、下饭、炒菜味道都很好。腐乳的口味还是挺多的,红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳,不要以为它只是下饭味道好,腐乳所含的蛋白质和同等重量的肉相比要高一点,同时还含有丰富的钙质。